Szczerbaty Smok

Nazwa: (Chmielogród) Szczerbaty Smok
Browar: Browar Piwna
Alkohol: 4,5% obj.
Ekstrakt: 12,1% wag.
Gatunek: Porter Angielski aka. Brown Ale
Cena: ok. 8.50 PLN

Smok z Chmielogrodu to twór niezwykle intrygujący. W założeniu miał być angielskim porterem, zbuntował się jednak ramom narzuconym przez styl i upodobnił się do typowego Brown Ale’a. Najlepsze jest to, że mimo zafundowania nam gatunkowego zawrotu głowy, stanowi on naprawdę solidną propozycję i zdecydowanie warto dać mu szansę.

Porter Łódzki

Nazwa: Porter Łódzki
Browar: Browary Łódzkie
Alkohol: 9,5% obj.
Ekstrakt: 22% wag.
Gatunek: Porter bałtycki
Cena: 5,50 PLN

„Nie oceniaj książki po okładce”. Z biegiem czasu doszedłem do wniosku, że to tylko pusty frazes (smutne, wiem). Mimo to, powtarzałem go w duchu, patrząc z nieufnością na schłodzoną puszkę Portera Łódzkiego. Jak się szybko okazało, tym razem ludowe porzekadło trafiło w sedno. W opakowaniu godnym Mocnego Fulla kryje się jeden z najlepszych porterów, jakie dane mi było spróbować.

Przysmaki z Piotrkowa

Jakiś czas temu otrzymałem dwa piwa przywiezione prosto z Piotrkowa Trybunalskiego z poleceniem recenzji. Oba egzemplarze wyszły spod pracowitych dłoni piwowarów browaru Cornelius. Trudno w to uwierzyć, ale jest to nasze pierwsze spotkanie…

Piwa regionalne z Browarni Lidla

Komes – Porter Bałtycki

Nazwa: Komes – Porter Bałtycki
Browar: Fortuna
Alkohol: 9% obj.
Ekstrakt: 21% wag.
Gatunek: Porter Bałtycki
Cena: 6,90 PLN

Żelazo i metaliczność w piwie to bardzo często pojawiający się problem. Możemy się z nim spotkać zarówno w tanich egzemplarzach, jak i drogich. Cena oraz (niektórych może to zaskoczyć) opakowanie nie gra tu żadnej roli. Skutkiem tego jest źle konserwowany bądź stary sprzęt warzelniczy, który teraz w większości składa się ze stali(różnych jej odmian). Niestety podwyższona wilgotność powietrza oraz częsty kontakt z cieczami sprzyja procesom korozji. Wiadomo, czasem wymiana kotłów, rur oraz tanków na stal nierdzewną nie jest możliwa ze względu na koszta, dlatego warzymy w tym co mamy. Również woda z wysoką zawartością jonów żelaza może dać taki efekt.

Lwowskie Porter

Nazwa: Lwowskie Porter
Browar: Browar Lwowski
Alkohol: 8% obj.
Ekstrakt: 20% wag.
Gatunek: Porter Bałtycki
Cena: 4,35 PLN

Około dwa wieki temu, po raz pierwszy w Europie wschodniej, zostało uwarzone mocne, ciemne piwo, które ówcześni piwowarzy nazwali Porterem Bałtyckim. Idea tego stylu jest bardzo prosta.

Porter Mocno Dojrzałe

Nazwa: Porter Mocno Dojrzałe
Browar: Okocim – Carlsberg Polska
Alkohol: 8,9% obj.
Ekstrakt: 22% wag.
Gatunek: Porter
Cena: 4,95PLN

Porter Mocno Dojrzały z browaru Okocim powstał z połączenia trzech słodów nadających barwę oraz aromat – monachijskiego, karmelowego i palonego. Po otwarciu piwa jak i po wlaniu go do szkła wyraźnie czuć nuty karmelowe i lekko alkoholowe.