Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrüb

Nazwa: Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrüb
Browar: Paulaner Brauerei
Alkohol: 5,5% obj.
Ekstrakt: 12,5% wag.
Gatunek: Pszeniczne
Cena: 4,39 PLN

Paulaner to piwo o ciekawej historii. Warzone już w XVII wieku przez monachijskich duchownych, potocznie zwanych paulinami, skąd wzięła się nazwa tego browaru. Jest to także jedno z piw pitych podczas Oktoberfestu. W Polsce dostępne są jego dwa gatunki, oba dystrybuowane przez Grupę Żywiec. Dzisiaj zajmiemy się tym jaśniejszym przedstawicielem.

Komes – Porter Bałtycki

Nazwa: Komes – Porter Bałtycki
Browar: Fortuna
Alkohol: 9% obj.
Ekstrakt: 21% wag.
Gatunek: Porter Bałtycki
Cena: 6,90 PLN

Żelazo i metaliczność w piwie to bardzo często pojawiający się problem. Możemy się z nim spotkać zarówno w tanich egzemplarzach, jak i drogich. Cena oraz (niektórych może to zaskoczyć) opakowanie nie gra tu żadnej roli. Skutkiem tego jest źle konserwowany bądź stary sprzęt warzelniczy, który teraz w większości składa się ze stali(różnych jej odmian). Niestety podwyższona wilgotność powietrza oraz częsty kontakt z cieczami sprzyja procesom korozji. Wiadomo, czasem wymiana kotłów, rur oraz tanków na stal nierdzewną nie jest możliwa ze względu na koszta, dlatego warzymy w tym co mamy. Również woda z wysoką zawartością jonów żelaza może dać taki efekt.

Rowing Jack

Nazwa: Rowing Jack
Browar: Browar Gościszewo
Alkohol: 6,2% obj.
Ekstrakt: 16% wag.
Gatunek: India Pale Ale
Cena: ok. 7 PLN

„Spróbuj się oprzeć marynarzu!”
Już na wstępnie pragnę zaznaczyć, że opór nie wchodzi tutaj w grę. Wystarczy chociażby informacja, że 2 lata temu Rowing Jack zajął 1 miejsce w Plebiscycie Piwo Roku przeprowadzonym przez portal browar.biz. W głosowaniu mógł wziąć udział każdy zarejestrowany użytkownik portalu. Biorąc pod uwagę jego rangę, głosujący musieli mieć wiele powodów, by wybrać właśnie Jacka. Sam też sięgam po niego po raz kolejny, bo darzę go swego rodzaju sentymentem. Dlaczego? Zacznijmy od początku.

Harnaś

Nazwa: Harnaś
Browar: Carslberg Polska
Alkohol: 6% obj.
Ekstrakt: 11,5% wag.
Gatunek: Jasny lager
Cena: 1,99 PLN

Harnaś to główny konkurent Tatry w kategorii piw z niskiej półki cenowej. O dziwo jest przy tym całkiem pijalny w przeciwieństwie do browaru z Grupy Żywiec, ale nie uprzedzajmy faktów.

Lwowskie Porter

Nazwa: Lwowskie Porter
Browar: Browar Lwowski
Alkohol: 8% obj.
Ekstrakt: 20% wag.
Gatunek: Porter Bałtycki
Cena: 4,35 PLN

Około dwa wieki temu, po raz pierwszy w Europie wschodniej, zostało uwarzone mocne, ciemne piwo, które ówcześni piwowarzy nazwali Porterem Bałtyckim. Idea tego stylu jest bardzo prosta.

Warmińskie Rewolucje

Nazwa: Warmińskie Rewolucje
Browar: Kormoran
Alkohol: 5,2% obj.
Ekstrakt: 12% wag.
Gatunek: Lager
Cena: 4,15 PLN

Browar Kormoran wpadł na dość ciekawy pomysł. Postanowił w sowim nowym lagerze zamienić chmiele rolami, a do tego zastosować chmielenie na zimno. I tak aromatyczna sybilla została użyta jako chmiel goryczkowy, a goryczkowa marynka – jako chmiel aromatyczny. Jak udał się ten eksperyment?

Coffee Stout

Nazwa: Coffee Stout – Podróże Kormorana
Browar: Kormoran
Alkohol: 4,8% obj.
Ekstrakt: 14,5% wag.
Gatunek: Coffee Stout
Cena: 7,20 PLN

Odkąd sięgamy pamięcią kawa i piwo dzierżą miano jednych z najbardziej popularnych napojów. Na całym świecie miliony amatorów obu trunków rano, po przetarciu oczu, marzy o filiżance małej czarnej w celu pobudzenia organizmu, zaś wieczorem, po pracy, z radością sięgają po złoty eliksir.

Sunny Ale

Nazwa: Sunny Ale
Browar: Browar Bartek
Alkohol: 5,2% obj.
Ekstrakt: 13% wag.
Gatunek: American Pale Ale
Cena: 6,90 PLN

 „Po cichej fermentacji zapach wydobywający się z kadzi niezapomniany, jak pierwszy uśmiech dziecka.”

Sam trochę lat na karku mam, a moją pierwszą reakcją po otwarciu butelki Sunny Ale był właśnie uśmiech. Bo jak tu nie wyrazić radości?

Ursa z Połoniny

Nazwa: Ursa z Połoniny
Browar: Ursa Maior
Alkohol: 5% obj.
Ekstrakt: 12,7% wag.
Gatunek: American Amber Ale
Cena: ok. 7 PLN

Ursa z Połoniny kończy relacje z naszych odwiedzin w tym niezwykle charyzmatycznym browarze. Widać, że cała załoga warzenie piwa traktuje jak tworzenie dzieła sztuki. Wystarczy spojrzeć na jakąkolwiek z butelek. Piękne, malownicze i klimatyczne etykiety oraz firmowy kapsel z dobrej jakości grafiką przedstawiający Wielką Niedźwiedzicę.

Detaliczna jakość rzuca się w oczy.

Rzeźnik

Nazwa: Rzeźnik
Browar: Ursa Maior
Alkohol: 3,6% obj.
Ekstrakt: 10% wag.
Gatunek: Special Ultra Runner
Cena: 6,20 PLN

Co roku w Bieszczadach odbywa się arcytrudny egzamin dla wytrawnych biegaczy. Najlepsze łydki i uda, twarde jak beton, wytrzymałe jak stal , ustawiają się na starcie żeby przebiec ok. 75 km. Pokonują liczne wycieńczające podbiegi oraz bezlitosne, strome spadki. Wszyscy, którzy podejmą się tego wyzwania automatycznie otrzymują dumne miano Rzeźnika – człowieka o zimnej krwi oraz ostrej i zdecydowanej osobowości.

Heroizm uczestników stał się natchnieniem dla piwowarów z Ursa Maior do uwarzenia piwa specjalnie na tę okazję.