Nazwa: Lwowskie Porter
Browar: Browar Lwowski
Alkohol: 8% obj.
Ekstrakt: 20% wag.
Gatunek: Porter Bałtycki
Cena: 4,35 PLN
Około dwa wieki temu, po raz pierwszy w Europie wschodniej, zostało uwarzone mocne, ciemne piwo, które ówcześni piwowarzy nazwali Porterem Bałtyckim. Idea tego stylu jest bardzo prosta. Na bogato sypiemy do kotła różnych rodzajów słodów, przez co ekstrakt jest wysoki, a po fermentacji otrzymujemy trunek o sporym stężeniu alkoholu. Ciężko nie odnieść tu wrażenia, że jest to typowe, słowiańskie podejście jeśli chodzi o gościnność. Suto zastawiony stół i oczywiście nie zabraknie gorzałki. Ukraina jest jednym z głównych kultywatorów tego stylu, dlatego jestem bardzo ciekawy co nas czeka pod kapslem.
W zapachu wyczuwalne są same przyjemne nuty. Słodowość, aromat paloności oraz śliwek w czekoladzie. Piwo jest generalnie ciemne ale fakt jego odfiltrowania wpływa na pojawienie się licznych rubinowych przebłysków. Po wzięciu pierwszego łyka od razu przychodzi na myśl smak suszonych i dymionych śliwek oraz ich słodycz. Palona goryczka pozwala się nacieszyć poprzednimi odczuciami, ponieważ przychodzi po kilku sekundach. Piana jest mało obfita, złożona z drobnych pęcherzyków. Nie pozostaje z nami do końca. Porter z Lwowa jest bardzo pijalny i zbalansowany, w żadnym łyku nie brakuje pozytywnych doznań.
- Aromat – 10/12
- Barwa – 3/3
- Piana – 2/6
- Smak – 15/17
- Goryczka – 4/6
- Odczucie w ustach – 5/6
Suma – 39/50
Ocena – 7,8/10
Galeria:
Nutka chmielu 