Nazwa: (Chmielogród) Szczerbaty Smok
Browar: Browar Piwna
Alkohol: 4,5% obj.
Ekstrakt: 12,1% wag.
Gatunek: Porter Angielski aka. Brown Ale
Cena: ok. 8.50 PLN
Smok z Chmielogrodu to twór niezwykle intrygujący. W założeniu miał być angielskim porterem, zbuntował się jednak ramom narzuconym przez styl i upodobnił się do typowego Brown Ale’a. Najlepsze jest to, że mimo zafundowania nam gatunkowego zawrotu głowy, stanowi on naprawdę solidną propozycję i zdecydowanie warto dać mu szansę.
Aromat to przede wszystkim nuty orzechowe z wyraźną obecnością kawy zbożowej. W tle czai się lekki miód i masło, które wbrew pozorom całkiem dobrze komponujące się z całością :) Dzieje się tak dlatego, że nie mamy tu do czynienia z typowym diacetylem, a zamiast tego uraczeni zostajemy przyjemnym aromatem śmietankowym, idealnie współgrającym z inką. Piana jest drobna i ładnie oblepia szkło, przykrywając brązowy, lekko zmętniony płyn. Spojrzenie na brązowo-rubinową barwę, a następnie etykietę, to powód kolejnych gatunkowych wątpliwości.
W smaku atakują nas ciemne słody i orzechy, którym zawdzięczamy również przyjemną goryczkę . Smok okazuje się gładki i bardzo pijalny, a przy tym naprawdę smaczny. Treściwość, jak i wysycenie są raczej średnie, ale wydają się odpowiednio wyważone. Ciężko Szczerbatego obiektywnie ocenić, bo, nie oszukujmy się, z porterem nie ma on zbyt wiele wspólnego. Rozpatrując go jednak w kategorii Brown Ale trzeba przyznać, że stanowi on godnego reprezentanta stylu.
„Związek ze Szczerbatym Smokiem był dla Chmielogrodu jak stare dobre małżeństwo – kłócące się wciąż i godzące, nie mogące bez siebie żyć.”
Dajcie smokowi szansę, może z Wami będzie podobnie?
- Aromat – 9/12
- Barwa – 1/3
- Piana – 4/6
- Smak – 12/17
- Goryczka – 3/6
- Odczucie w ustach – 4/6
Suma – 33/50
Ocena – 6,6/10
Galeria:
Nutka chmielu 